久違了7點下班!!和義大利有個約會!

今天將Engineering Spec給了老闆以後就早早回家了!
但是我的目地不是家而是去中和家樂福看了一下那的朋友,不過可惜的是沒有人在!
只好又去賣場走走,買了一些食材準備來作義大利肉醬!
為什麼會作呢?因為昨天和同事去吃了義大利麵覺的不好吃,所以才自已作囉!
材料:
牛絞肉
豬絞肉
洋蔥
紅蘿葡
芹菜
義大利香料
紅酒
黑胡椒
一點醬油
一點鹽
義大利麵醬
月桂葉二片

首先先將洋蔥炒香至偏黃,記住要一直炒,不然會焦掉!

加入紅蘿葡, 芹菜, 黑胡椒和義大利香料再炒一陣子,至水份有些脫出!

加入牛和豬絞肉,如果覺的煩麻可以只用牛絞肉,會加入豬絞肉是因為肉的油脂會有提味的效果!
當然肥是一定的,不過好吃嘛!

加入義大利麵醬, 水, 紅酒和月桂菜放入烹煮!
過程中要一直攪拌不然會焦!來吧30分鐘的不停的攪拌!

完成圖來不及拍已經被小朋友吃掉了,那些小鬼太狠了!